1^ SESSIONE – Ruolo del vino nella storia, nel pensiero umano e nel diritto
(ore 9.30 – 11.30)
Presiede ed introduce ai lavori:
Avv. Diego Saluzzo – Presidente UGIVI – Accademia di Agricoltura di Torino – Foro di Torino
o Prof.ssa Giusi Mainardi (Docente Esperta di Storia del Vino Università di Torino – OICCE
Accademia Italiana della Vite e del Vino – Accademia di Agricoltura di Torino)
Inquadramento storico del vino e del suo consumo
o Prof. Maurizio Mori (Filosofo e bioeticista – Presidente della Consulta di Bioetica Onlus
e componente del Comitato Nazionale per la Bioetica) – Un approccio filosofico al vino
o Prof. Vincenzo Gerbi (Università di Torino DISAFA – OICCE- Accademia dei Georgofili –
Accademia Italiana della Vite e del Vino – Accademia di Agricoltura di Torino)
Il vino e la scienza: un rapporto simbiotico
o Prof. Avv. Theodore Georgopulos (Università di Rheims – Past President
AIDV – Accademia dei Georgofili – Accademia di Agricoltura di Torino)
Wine and legal thinking
o Prof. Avv. Ferdinando Albisinni (Università della Tuscia – Accademia dei Georgofili –
Presidente AIDA) – Vino e salute nel pensiero del legislatore dell’Unione Europea
2^ SESSIONE – Vino e consumo responsabile
(ore 11.30 – 13.00)
Presiede: Avv. Stefano Dindo (Past President UGIVI – Foro di Verona)
Modera: Dott. Giulio Somma (Direttore de: Il Corriere Vitivinicolo – Unione Italiana Vini)
Introduzione del Dott. Prof. Giancarlo Isaia (Presidente Accademia di Medicina di Torino)
Dialogano:
o Prof. Attilio Giacosa – Presidente dell’Istituto di Ricerca su Vino, Alimentazione e Salute (IRVAS)
o Prof.ssa Maria Luisa Monticelli (Psicologa e psicoterapeuta – Accademia Salute Sport Fontecuore)
o Dott. Emanuele Bignamini (Psichiatra – Docente di psicopatologia e clinica delle dipendenze)
o Dott. Sandro Sartor (Presidente Wine in Moderation – Amministratore Delegato EMEA
Constellation Brands e Ruffino Group)
o Dott. Claudio Conterno – (Presidente Cia Cuneo)
o Prof. Avv. Vito Rubino (Università del Piemonte Orientale – Direttore del Centro Studi sul Diritto
e le Scienze dell’agricoltura, alimentazione e ambiente (CeDiSa)
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FONTE https://www.ugivi.org/wp-content/uploads/2024/09/Programma-Convegno-UGIVI-28-settembre-2024
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